Vicente Torres

Vicente Torres es uno de los nombres que destacan en el movimiento gastronómico que vive México hoy. Natural de la isla de Ibiza, Vicente llegó hace 10 años a Ciudad de México, donde se hizo un nombre en el restaurante de ultra-vanguardia Oca. En España obtuvo una estrella Michelín en La Sucursal de Valencia, y en 2011 fue premiado como Mejor Chef Millesime.

Garum

Su cocina es magistral, de producto y técnica depurada, con reminiscencias mediterráneas, en un espacio de pocas mesas en tonos oro y madera, divido en dos plantas y dispuesto de una cocina que parece recorrer una década hacia el futuro. La mesa del chef, con visibilidad directa a la cocina, es uno de los rincones más solicitados.

Tipo de cocina: Autor
Dirección:
Av. Pdte. Masaryk 513, Polanco, CDMX 55 5280 2715
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