Tomás Bermúdez

Tomás Bermúdez es de Durango, aunque nació en la Ciudad de México, y recorrió varios países antes de encontrar su lugar junto a sus socios en Guadalajara, con los que inauguró este concepto. De unos padres aficionados al buen comer, Tomás heredó la preocupación por el producto.

La Docena

Alejandro de la Peña, Claudio Javelly y el chef Tomás Bermúdez son los artífices de este éxito gastronómicos. Un Oyster Bar and Grill, al estilo Louisiana con toques de cocina Cajún en los que encontramos la materia prima de máxima calidad en México. Desde sus ostiones y almejas traídas del Pacífico hasta sus cortes carne Wagyu de Durango. La Docena entró en 2017 en la lista Latam 50 Best Restaurant.

Tipo de cocina: Cocina de mar
Dirección:
POLANCO, Homero 135, Ciudad de México
LA ROMA, Obregón 31 esquina Frontera, Ciudad de México
Redes Sociales: @ladocenaoysterbar