Mizrahi Meats Aarón Mizrahi

Mizrahi Meats emplea cortes selectos de Black Angus. La selección de la raza, el cuidado de su alimentación, un sistema de matanza rápido y desarrollado por expertos en la materia y un proceso de despiece, corte y envasado minuciosamente controlado son excusas más que válidas para considerar Black Angus, una de las mejores carnes de res del mundo.

Tipo de cocina: Steak House Redes Sociales: @mizrahimeats

 

Aarón Mizrahi

Aarón Mizrahi, Meat Master y embajador de la marca en American MidWest Black Angus en México. Su trabajo está basado en el empleo de un producto exclusivo que lo diferencie de los demás. Durante años ha sido embajador e importador de Black Angus. CreekStone y ha trabajado mano a mano con Pat Lafrieda, una de las figuras más representativas del mundo Steak House en los Estados Unidos, que lo inspiró en su nuevo proyecto en México.

Categoría:

MENÚ 01

Aperitivos

Mini hamburguesa de rib eye Mizrahi black blend

Aguachile de fielte de res

Menú a compartir

Ensalada de lechugas, nueces caramelizadas, y arandanos con vinagreta de chipotle y balsámico

Carpacho de portobello, tomates cherry y queso parmesano

Cortes Prime

NEW YORK PRIME

FILETE DE RES PRIME

BRISKET PRIME

Guarniciones

Mac and cheese trufadas

Puré de coliflor trufado

Espinacas a la crema

Elotes rostizados

Mantequillas

Postre

Compacto de chocolate

Petit Fours & Buchanan´s 18 Xperience

MENÚ 02

Aperitivos

Mini hamburguesa de rib eye Mizrahi black blend

Aguachile de fielte de res

Menú a compartir

Ensalada de lechugas, nueces caramelizadas, y arandanos con vinagreta de chipotle y balsámico

Carpacho de portobello, tomates cherry y queso parmesano

Carnes añejadas

BONE DRY AGED

PORTERHOUSE DRY AGED

KANSAS CITY DRY AGED

Guarniciones

Mac and cheese trufadas

Puré de coliflor trufado

Espinacas a la crema

Elotes rostizados

Mantequillas

Postre

Compacto de chocolate

Petit Fours & Buchanan´s 18 Xperience

Maridaje MillChef

MARIDAJE GOURMET

Selección de nuestro sommelier de 3 vinos internacionales o nacionales, de cuidada selección y excelente relación calidad precio:

Prossecco Belstar, Sake Nami, Fino de Jerez La Ina, Taranis Albariño, Casa Madero Rosado, Finca Altozano Ribera.

MARIDAJE EXPERIENCE

Selección de nuestro sommelier de 3 referencias destacadas en las guías de vinos más relevantes y que ofrecen un toque distinguido al menú:

Cava Villarnau, Txacolí Istasmendi, Terras Gauda Rias Baixas, Pijoan Valle de Guadalupe, Blanquerie de Francia, Vermentino de Sonora, Conundrum Napa, Hacienda Arinzano de Navarra, Anima Negra de Mallorca.

MARIDAJE PREMIUM

Selección de nuestro sommelier de 3 etiquetas avaladas por los críticos internacionales que se encuentran difícilmente en el mercado y son una joya de la enología:

Ruinart Blanc de Blancs, Amontillado Fernando Hidalgo, Mer de Soleil de Napa Valley, Semillon de Nueva Zelanda, Les Sardines Borgoña, Caymus Cabernet Sauvignon, Mattarromera Reserva, Numanthia.

    Reservar:

    *Fecha (Sujeta a disponibilidad):

    Numero de comensales: Número mínimo de asistentes 10 personas, máximo 30. Para grupos mayores ponte en contacto con nosotros.


    Menú


    Maridaje



    Todo esto esta incluido en tu precio:

    Menú degustación del restaurante elegido, Maridaje seleccionado, Vajilla, Cristalería, Cubertería, Mantelería, Elementos decorativos de William Sonoma, Menú impreso, Aguas Acqua Panna y San Pellegrino, Café, Buchanan´s 18 Xperience creado por el chef José Luis Estevan, Servicio de meseros, Limpieza y medidas sanitarias vigentes según normativa de la Secretaría de la Salud


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