House MX Nicolás Martín del Campo
El concepto de bistró americano de House MX se traduce en el empleo de carnes de proveedores locales y sustentables que garantizan calidad y cuidado. Sus hamburguesas Premium son consideradas las mejores de la Ciudad de México pero sus platos healthy y de fusión también ha creado adeptos. Cuenta con dos sucursales, en Lomas y Santa Fé.
Tipo de cocina: American Food
Dirección: Monte Athos 310, Lomas de Chapultepec, CDMX | Parque “La Mexicana”, Santa Fe, CDMX
Redes Sociales: @house.mx
Nicolás Martín del Campo
El chef empresario mexicano abrió su primer restaurante en 1994, Toscana Chimalistac, iniciando así su camino hacia la restauración. Desde entonces, su carrera fue imparable, estableciendo más de 15 conceptos gastronómicos en casi 20 años. Su desempeño en el mundo del catering le hicieron altamente reconocido en su sector, por sus conocimientos de interiorismo, servicio y un perfecto manejo de la cocina francesa y el uso del producto mexicano. Actualmente continúa como socio de Roca (Lomas de Chapultepec) y desarrolla House MX.
MENÚ 01
*Menú para compartir
Aperitivos
Tostada de quinoa mediterránea
Mini donas de maple con bacon
Parfait de frutos rojos con yogurt y jarabe de romero
Menú
Huevos rotos con carne de Rancho El 17
Pancake de salmón ahumado con tzatziki
Pancake de jamón con tocino y queso
Pulled Pork sándwich
Ensalada Cobb (aguacate, tocino, jitomate, huevo cocido y pavo)
*Incluye: Cátsup, mostaza americana, mayonesa, chiles en vinagre, pepinillos, salsa secreta de la casa
Postres
Brownie clásico
Pastel red velvet
Cheesecake
Petit fours & Buchanan´s 18 Xperience
MENÚ 02
*Menú Individual
Aperitivo
Sopa de jitomate rostizado con queso de cabra
Brocheta agridulce Korean pork
Dip de alcachofa y espinaca
Para Compartir
Costillitas BBQ
House Burger (Carne de Rancho El 17 y Cheddar)
Mix de papas fritas (a la francesa, camote y gajo)
Ensalada de Quinoa (vegetal 100%)
*Incluye: Cátsup, mostaza americana, mayonesa, chiles en vinagre, pepinillos, salsa secreta de la casa
Degustación de Postres
Brownie clásico
Pastel red velvet
Cheesecake
Petit fours & Buchanan´s 18 Xperience
Maridaje MillChef
MARIDAJE GOURMET
Selección de nuestro sommelier de 3 vinos internacionales o nacionales, de cuidada selección y excelente relación calidad precio:
Prossecco Belstar, Sake Nami, Fino de Jerez La Ina, Taranis Albariño, Casa Madero Rosado, Finca Altozano Ribera.
MARIDAJE EXPERIENCE
Selección de nuestro sommelier de 3 referencias destacadas en las guías de vinos más relevantes y que ofrecen un toque distinguido al menú:
Cava Villarnau, Txacolí Istasmendi, Terras Gauda Rias Baixas, Pijoan Valle de Guadalupe, Blanquerie de Francia, Vermentino de Sonora, Conundrum Napa, Hacienda Arinzano de Navarra, Anima Negra de Mallorca.
MARIDAJE PREMIUM
Selección de nuestro sommelier de 3 etiquetas avaladas por los críticos internacionales que se encuentran difícilmente en el mercado y son una joya de la enología:
Ruinart Blanc de Blancs, Amontillado Fernando Hidalgo, Mer de Soleil de Napa Valley, Semillon de Nueva Zelanda, Les Sardines Borgoña, Caymus Cabernet Sauvignon, Mattarromera Reserva, Numanthia.
